WSET证书 | 瑞士蒙特勒酒店工商管理大学

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课程 WSET证书

工商管理本科旅游及酒店管理硕士 WSET证书交换生项目语言班课程认证与资质

开课信息

下一次开学时间2022 年 2 月 18 日

学制/

地点卢塞恩

葡萄酒事业的起点 WSET 资格是全球公认的葡萄酒和烈酒知识的国际标准。它是为那些刚刚开始职业生涯的人、成熟的专业人士以及对葡萄酒和烈酒充满热情的爱好者而设计的。

对于刚接触葡萄酒学习的个人，此资格证书提供了对葡萄酒世界的基本介绍课程。

通过品尝和理论的结合，您将探索影响葡萄酒风格和质量的因素。

获得对葡萄酒世界的真实看法，并培养在酒店、烈酒和烹饪行业取得成功所必需的技能。

该计划涵盖的内容

通过视觉、嗅觉和味觉探索葡萄酒的主要类型和风格，同时获得准确描述葡萄酒和进行食物和葡萄酒搭配的基本技能。
葡萄酒一级证书（1天）
• 葡萄酒的主要类型和风格
• 常见酿酒葡萄及其特性
• 如何储存和供应葡萄酒
• 食物和葡萄酒搭配的原则
• 如何使用WSET 1级系统品酒方法描述葡萄酒

葡萄酒二级证书（4天）
• 如何使用WSET 2级系统品酒方法品尝和描述葡萄酒
• 环境因素、葡萄种植、酿酒和成熟选择如何影响葡萄酒的风格和质量
• 葡萄酒的风格和质量
• 葡萄品种和酿酒工艺如何影响主要风格
• 用于指示产地、风格和质量的关键标签术语
• 葡萄酒储存和服务的原则和流程
• 食物和葡萄酒搭配原则

开学时间

2月18日WSET一级证书课程

2月26-27日和3月12-13日WSET二级证书课程

1 入学要求无申请要求限制，只要您达到参加课程所在国家/地区的法定饮酒年龄。

2 认证 HIM瑞士蒙特勒酒店工商管理大学隶属于SEG瑞士教育集团，该集团是全球最大的葡萄酒、烈酒和清酒资格认证机构 WSET的认可项目的教授地点。因此，HIM 有权提供 WSET 课程，但学生应注意，注册和付款将通过 SEG 直接管理。成功完成课程和考试将获得 SEG 名称下的 WSET 认证。

3 学费 WSET 1 级 - 350 瑞士法郎

WSEL 2 级 - 899 瑞士法郎（学生和教职员工），990 瑞士法郎（公众）

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